O programa TMTM lançou oficialmente sua aguardada 5ª temporada trazendo muitas novidades. E para começar com o pé direito, o quadro gastronômico adotou o lema "Tempo é Dinheiro", focado em soluções culinárias para quem precisa de refeições rápidas no dia a dia, sem abrir mão do sabor e da nutrição.

Na estreia, a chef e apresentadora Vanessa Maia apresentou uma Salada de Macarrão com Atum, um prato colorido, econômico e que fica pronto em poucos minutos. Segundo Vanessa, a ideia é oferecer uma opção para aqueles dias em que a agenda aperta, mas a fome pede algo substancioso.

"De vez em quando a gente precisa de uma refeição rápida", comenta a apresentadora, destacando que o prato é versátil e aceita o tipo de massa que você tiver em casa, seja integral, parafuso ou penne.

O "Segredinho" do Molho

Além da praticidade de misturar ingredientes frescos como tomate, cebola, milho e ervilha, o destaque da receita ficou por conta do toque final: um molho especial e cremoso feito à base de maionese, mostarda e azeite, que une todos os sabores. Vanessa também inovou ao adicionar castanha de caju picada, trazendo crocância ao prato.

Confira abaixo o passo a passo ensinado na estreia da temporada:

📝 Receita: Salada de Macarrão Express

Ingredientes:

• 2 xícaras de macarrão cozido (al dente)

• 1 lata de atum (ralado ou em pedaços)

• ½ xícara de ervilha

• ½ xícara de milho

• 1 tomate picado

• ¼ de cebola picada

• Castanha de caju picada (opcional)

• Sal (rosa ou comum) e pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho Especial:

• 3 colheres de maionese (pode ser light)

• 1 colher de sobremesa de mostarda

• Um fio generoso de azeite

Modo de Preparo:

1. Em uma travessa ou bowl grande, misture a ervilha, o milho, o tomate, a cebola e o atum.

2. Adicione a castanha de caju e o macarrão já cozido. Misture bem para integrar os ingredientes.

3. Tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino.

4. O Pulo do Gato: Em uma tigela separada, misture a maionese, a mostarda e o azeite até obter um creme homogêneo.

5. Despeje o molho sobre a salada e misture até que a massa fique bem cremosa.

Sugestão da Chef: Este prato é uma refeição completa por si só, mas também serve como um excelente acompanhamento para um filé de frango ou salmão grelhado.