QUINTA DO OLIVARDO – Um pedaço de Portugal em São Roque
Nosso passeio pela Rota do Vinho em São Roque, continua...
Dessa vez, iremos parar na Quinta do Olivardo, no KM 4.
Crédito: Divulgação
A Quinta do Olivardo surgiu da vontade do Olivardo Saqui em trazer todo o sabor e tradição da culinária da Ilha da Madeira em Portugal para o nosso Brasil.
Foi através do bacalhau que é o carro chefe da casa, preparado de inúmeras formas - bolinhos de bacalhau, com casquinha crocante e textura cremosa – uma iguaria imperdível cuja receita é guardada à 7 chaves. Pastel de bacalhau, Bacalhau Zé do Pipo ou o Bacalhau à Moda da Casa.
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Mas, quem pensa que na Quinta do Olivardo só vai encontrar Bacalhau, está muito enganado. Vale a pena experimentar os outros sabores da Ilha da Madeira, com a Espetada Madeirense e o Leitão à Bairrada à Moda da Quinta do Olivardo.
Responsável pela produção artesanal de um dos melhores vinhos da região, os parreirais carregados de uvas são um espetáculo à parte e encantam os visitantes. Um evento tradicional é a Pisa do Vinho, uma tradição portuguesa onde as pessoas poderão conhecer todo o processo de fabricação do vinho.
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O complexo da Quinta do Olivardo, possui ainda diversão para as crianças. Com muito espaço ao ar livre, possui um Circuito de Aventuras com direito a brinquedos, arvorismo, tirolesa, parede de escalada entre outros atrações, que garantem a alegria da criançada. Além disso, uma mini fazendinha encanta os visitantes que podem ter contato com cavalos, galinhas e vaca.
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Depois de se deliciar com essa gastronomia, você pode tomar um café especial, ou adquirir um pastel de Nata, fabricado lá mesmo. Resumindo, é um lugar perfeito para almoçar, ficar com a família observando a paisagem e a natureza.
Você está gostando do nosso passeio pela Rota do Vinho? Espero que sim. . . porque ele está apenas começando. Nossa próxima parada será a Vinícola do Góis.